top of page

Banketi

Jau vairāk nekā 10 gadus uzņēmums "Rausis" ar prieku piedāvā profesionālas svinību un piemiņas dienu rīkošanas iespējas. Šajā laikā esam izveidojuši un pastāvīgi pilnveidojuši plašu ēdienkarti, lai katrs pasākums būtu īpašs un atbilstu visaugstākajām gaidām. Mūsu pieredzējušais un atsaucīgais personāls ir rūpīgi izskolots, lai nodrošinātu izcilu servisu un individuālu pieeju katram klientam.

Zaļā zāle

Kafejnīcas otrajā stāvā atrodas mājīga un zaļa zāle, kas ir paredzēta līdz 20 personām. Šajā intīmā un komfortablajā telpā var ļauties patīkamām sarunām ar ģimenes locekļiem vai draugiem, kuriem ir vēlme pavadīt laiku mierīgā un zaļā atmosfērā. Zāle ir aprīkota ar ērtu dīvānu, kas radīs piemērotu vidi, lai izbaudītu ilgstošas un sirsnīgas sarunas.

​

Nesen šajā telpā tika papildināts interjers ar stilīgu bāra leti, kas ļauj ērti pagatavot un baudīt kokteiļus, vai arī pasniegt dzērienus saviem viesiem. Zālei ir atsevišķa ieeja no Pētera ielas puses, kas nodrošina privātumu un nošķirtību no pārējās kafejnīcas publiskās zonas, tādējādi radot ideālu atmosfēru gan sarunām, gan nelieliem pasākumiem.

Sarkanā zāle

Sarkanā zāle ir uzņēmuma lielākā un ietilpīgākā telpa, ideāli piemērota jautriem pasākumiem ar dejām, dzīvo mūziku un izklaidēm. Šajā dinamiskajā un ērtajā zālē var uzņemt līdz pat 45 viesiem, nodrošinot enerģisku un svētku atmosfēru.

​

Savukārt pasākumiem, kuros ir paredzēta mierīgāka gaisotne un bez izklaidēm, ir iespējams komfortabli apsēdināt līdz pat 90 cilvēkiem, nodrošinot plašu un ērtu vietu ikviena dalībnieka komfortam.

​

Mēs ar prieku palīdzēsim plānot un realizēt jūsu īpašo pasākumu, lai tas būtu pilns ar prieku, dzirkstošām emocijām un neaizmirstamiem mirkļiem.

Zivju uzkodas un aukstie ēdieni:

  • Kanapē ar lasi, žāvētu lasi, ikriem, krabju nūjiņām, kūpinātu zivi, nēģiem u.c.

  • Sāļie groziņi ar lasi/laša krēmu vai biezpienu un sarkanajiem ikriem

  • Zivs sarkanajā vai baltajā marinādē

  • Cepta zivs vai krabju nūjiņas alus mīklā

  • Zivs galerts, forele vai krabji želejā

  • Siļķe ar krējumu un sīpoliem vai siļķu rolmopši

  • Krabju spīles pikantajā gurķu mērcē

  • u.c.

Vistas gaļas uzkodas un aukstie ēdieni:

  • Kanapē ar vistas krūtiņu un persikiem

  • Vistas veltnis ar augļiem/sieru un sēnēm/žāvētu gaļu

  • Vistas fileja uz irbulīša

  • Vistas bumbiņa ar sezamu

  • Vistas gaļa želejā

Cūkgaļas vai liellopu gaļas uzkodas un aukstie ēdieni:

  • Cepetis, gaļas plate, cūkgaļa mīklā

  • Viltotais zaķis ar ķimenēm, šašliks uz iesmiņa

  • Kotletes ar šampinjoniem, mini karbonādes

  • Ruletes ar šķiņķi vai dažādiem pildījumiem

  • Kanapē ar salami, kūpinātu šķiņķi, kūpinājumu, karbonādi

  • L/L gaļa želejā vai cūkas mēles želejā, C/G galerts

  • u.c.

Siera uzkodas:

  • Siera bumbiņas paprikā vai sezama sēklās

  • Siera plate vai uzkodas ar vīnogām

  • Sāļie groziņi ar siera salātiem

  • Kanapē ar pikanto siera krēmu

  • u.c.

Dārzeņu uzkodas:

  • Dārzeņu un marinētu dārzeņu plate

  • Cepti baklažāni ar pikanto biezpienu vai dārzeņu pildījumu

  • Sāļā rulete vai sāļie groziņi ar dārzeņiem

  • Zelta monētas ar papriku vai valriekstiem

  • Tomāti pildīti ar pikanto biezpienu vai tomātu daiviņas ar krēmu

  • u.c.

Otrie ēdieni

Zivju ēdieni:

  • Cepts lasis, forele, menca vai zandarts

  • Zivs sīpolu, sēņu, krējuma vai diļļu mērcē

  • Pildītas zivju kotletes

  • Laša steiks

  • Pildītas zivis

  • u.c.

Vistas ēdieni:

  • Vistas gaļas vai Kijevas kotletes

  • Vistas gaļas veltnis ar sieru un brūklenēm vai šampinjoniem

  • Dažāda veida ceptas vistas filejas (kraukšķīgā, ar ananāsiem u.c.)

  • Pildītas vistas kājas ar sēnēm, medus mērcē

  • Panēti vistu spārniņi vai vistas gaļas furšetes

  • u.c.

Gaļas ēdieni:

  • Teļa, jēra vai cūkas gaļas cepetis

  • Dažāda veida karbonādes (franču vai zemnieku gaumē u.c.)

  • Ļuļa kebab vai hašlama

  • Pildīta cūkgaļas karbonāde vai gaļas "Pīne"

  • Cūkgaļas veltnīši vai viltotās irbītes

  • u.c.

Salāti

  • Grieķu salāti

  • Baklažānu salāti

  • Marinētu pupiņu salāti

  • Valfdorfa salāti ar gaļu

  • Gaļas salāti

  • Mocarell un tomāts

  • Krabju nūjiņu salāti

  • Garneļu salāti

  • Tunča salāti "Silvija"

  • Pupiņu salāti ar žāv. gaļu

  • Siļķe kažokā

  • Rosols latviešu gaumē

  • Vistas gaļas salāti

  • Cēzara salāti

  • Līgo salāti

Saldie ēdieni

  • Maizes zupa vai rupjmaizes kārtojums

  • Dažāda veida štrūdeles

  • Saldējums ar riekstiem, šokolādi, augļiem vai mērci

  • Krēms "Brulē"

  • Dažāda veida krēmi ar ķīseli vai vaniļas mērci

  • u.c.

bottom of page